Préparation : 5 mn - Cuisson : 0

Ingrédients :

- 1 rose TRÈS parfumée (Voir rubriques nos pétales de roses)
- 2 blancs d'oeufs
- sucre cristallisé

Préparation :

Battre un peu 2 blancs d'oeufs au fouet pour les liquiéfier légèrement.

Tremper les pétales une par une dans le blanc d'oeufs puis les badigeonner de sucre cristallisé (ne pas en mettre de trop, mettre une couche fine et régulière).

Les déposer sur une plaque antiadhésive ou recouverte de papier de cuisson pour que les pétales en se cristallisant ne se cassent pas.

Laisser cristalliser quelques heures (les pétales doivent durcir), puis déguster tel-quel !