Ingrédients :

- 150 grammes de pétales de roses (Voir rubrique pétales de roses)
- 1/2 litre d'eau chaude
- 1/2 litre d'alcool à 40%
- 200 grammes de sucre
- une pincée de canelle
- quelque grains de coriandre

Préparation :

Infusez les pétales de roses avec le demi litre d'eau chaude.
Laissez reposer 2 jours.
Passez(filtrez), ajoutez l'alcool ainsi que la canelle, la coriandre et le sucre.
Laissez en attente pendant 15 jours.
Après ce temps,vous n'avez plus qu'à filtrez et à mettre en bouteilles.
Laissez vieillir au moins 1 mois, puis dégustez !